Ingredienser:
Korv eller annat protein
Pasta
Kelda pastasås tomat & cremefraiche
Paprika
1 vitlöksklyfta
Fryst basilika
Fetaost
Salt & peppar
Parmesan
Gör såhär:
Stek korv, pressad vitlök och paprika i strimlor. Salta och peppra. Häll ner pastasåsen och låt koka lite. Tillsätt basilika efter smak.
Koka pastan. Ta ca 2 dl pastavatten och häll ner i såsen. När pasta är klar, häll ner pastan i såsen och rör om. Smula ner fetaosten och rör om.
Servera gärna med riven parmesan.
Ingredienser:
Kycklingfileer
Fetaost (en hel)
1st rödlök
2st tomater
1st grön paprika
Olivolja
Chiliflakes
Oregano
Persilja
Timjan
Peppar
Pasta
Gör såhär:
Lägg fetaosten i en ugnsform. Finhacka paprika och löken och strö runt omkring. Hacka tomaterna i mindre bitar och lägg i. Ringla olivolja över allting och krydda med kryddorna efter smak. Rör om lite så det blir olja överallt. Ställ in i ugnen på 200-220 grader i ca 20-30 minuter tills allt blivit mjukt och osten smält något. Ta ut och mosa osten och tomaterna med en gaffel och rör om allting till en fetaostkräm.
Skär kycklingen i mindre bitar, krydda med salt och peppar och stek.
Servera fetaoströran till kokt pasta och kyckling.
Ingredienser:
ca 3 kycklingfileer
1 gul lök
1 purjolök
2st vitlöksklyftor
Soltorkade tomater strimlade
1 msk kycklingfond
Hackad dragon
½-1st röd chili
½ citron
2,5 dl matlagningsgrädde
Salt & peppar
Ris
Gör såhär:
Skär kycklingen i mindre bitar, krydda med salt och peppar och stek så de får färg och nästan är klara. Hacka lök, purjolök och chili och häll ner i kycklingen. Pressa ner vitlöksklyftorna och en halv citron. Stek tills löken blivit mjuk. Lägg ner dragon och strimlade soltorkade tomater efter smak och gärna lite av oljan som tomaterna legat i samt en skvätt kycklingfond. Häll i matlagningsgrädden och låt puttra några minuter. Tillsätt eventuellt pyttelite gurkmeja för en finare gul färg.
Servera med ris.
Ingredienser:
Pasta
Strimlad skinka
1 pkt Färskost vitlök & örter
2,5 dl matlagningsgrädde
1 st köttbuljongtärning
Vatten
Gör såhär:
Häll upp ca 2dl vatten i en kastrull och lägg ner köttbuljongtärningen och koka upp. Häll ner grädde och färskost och låt koka upp. Häll ner skinkan och låt koka tills den blir varm.
Servera till pasta.
Ingredienser:
ca 3st kycklingfiléer
1 citron
1,5 msk kycklingfond
ca 1 msk hackad färsk timjan
2 vitlöksklyftor
Salt & peppar
Pasta
Gör såhär:
Stek kycklingen i mindre bitar/strimlor och krydda med salt och peppar. Pressa ner vitlök och lägg ner timjan, kycklingfond och 1 msk citronsaft.
Koka pasta och när den är klar rör ner 1 msk citronzest med lite vatten i pastan och rör om.
Ingredienser:
Laxfilé
Avocado
Mango
Röd lök
Sallad
Gurka
Lime
eventuellt Riven ost
Chili/hotsås
Färsk koriander
Tortilla bröd
Tacokrydda
Gör såhär:
Stek lax och dra isär. Krydda med tacokrydda och häll i lite vatten och stek tills det försvinner.
Hacka grönsakerna och gör en fantastisk taco! Pressa över lime och strö över koriander.
Ingredienser:
Fläskfilé ca 500g
1st gul lök
1st röd paprika
2 vitlöksklyftor
2 msk kalvfond
1 msk dijonsenap
1 msk tomatpuré
3 dl grädde
2 dl riven ost (helst mozarella & cheddar)
Salt, peppar
Ev en skvätt soya
Gör såhär:
Skär fläskfilén i mindre grytbitar. Hacka lök och pressa vitlök. Fräs kött, lök och vitlök. Krydda med salt och peppar efter smak. Hacka paprikan och häll ner. Rör ner kalvfond, grädde, dijonsenap och tomatpuré. Rör sist ner den rivna osten och rör om tills det smälter. Häll ev ner en skvätt soya för färgens skull.
Servera med pasta.
Ingredienser:
1 kg köttfärs
2dl Passerade tomater
Bönpastaplattor
1 gul lök
2 msk tomatpuré
Mager riven ost
Salt & peppar
Curry
Basilika (fryst)
Oregano
Gör såhär:
Hacka lök och stek lök och köttfärs. Häll ner passerade tomater och tomatpuré. Krydda med salt, peppar, en skvätt curry, basilika och oregano efter smak.
Varva köttfärs och bönpastaplattor i en ugnsform. Strö över riven ost. Gratinera i ugnen i 200-225 grader i ca 30 minuter.
Ingredienser:
Kalkonfilé ca 500g
Soltorkade tomater, strimlade
3dl matgrädde
1 hönsbuljongtärning
1 msk soya
2 st vitlöksklyftor
ca ½-1 tsk Persilja (går bra med fryst)
Salt & peppar
Gör såhär:
Strimla kalkonen i mindre bitar, ca 1 cm tjocka och lägg i en ugnsform.
Blanda grädde, soya, pressad vitlök, persilja, salt och peppar i en bunke. Smula ner hönsbuljongtärningen.
Häll såsen över kalkonbitarna. Toppa med soltorkade tomater ovanpå.
Ställ in mitt i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter.
Koka pasta och servera till.
Ingredienser:
270g kycklingkorv
1st gul paprika
1st purjolök
1st vitlöksklyfta
2,5 dl matlagningsgrädde
2 msk tomatpuré
Salt och peppar
Chiliflakes
Timjan
Gör såhär:
Skiva kycklingkorven. Strimla purjolök och skär paprikan i bitar. Finhacka eller pressa vitlök.
Stek kycklingkorv, purjolök, vitlök och paprika och krydda med salt, peppar, chiliflakes och timjan. Häll ner grädde, en skvätt vatten och tomatpurén och rör om.
Passar bra tillsammans med ris.