Chokladmuffins med kola

Ingredienser:
100 g smör
1 dl mjölk
2 st ägg
1,5 dl socker
2,5 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 msk potatismjöl
2 st påsar Dumle (24st)

Garnering
2 st Daimchokladkakor
1 dl florsocker med chokladsmak
1-2 msk vatten

12 papperformar

Gör såhär:
Smält smöret och tillsätt mjölken. Låt det svalna så det är varmt men inte kokhett. Vispa ägg och socker poröst. Blanda ner vetemjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker och potatismjöl. Tillsätt mjölkblandningen växelvis under omrörning. Fyll pappersformen till 3/4 delar med smet. Tryck ner 2 st Dumle i varje. Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter på 225° C. Låt dem svalna. Krossa Daimen. Rör ihop florsocker med vatten. Glasera muffinsen med florsockerblandningen och strö över Daim ovanpå.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *