Ingredienser:
500 g köttfärs
Mjöl
Chilisås
Ketchup
Pepparmix
Oregano
Chilipeppar
Cayennepeppar
Salt
Gör såhär:
Stek köttfärsen. Tillsätt 1 tsk salt och pepparmix efter behag. Strö över ett par matskedar mjöl och rör om. Tillsätt vatten. Tillsätt chilisås, ketchup, oregano och resten av kryddorna efter behag. Låt puttra en stund tills såsen blivit tjockare.
Ingredienser:
ca 8 skivor kassler
Pasta
3 dl matlagningsgrädde
2 msk tomatpuré
1 tsk oregano
Salt
Ev. riven ost
Gör såhär:
Koka pasta och stek kasslern. Blanda ihop övriga ingredienser i en kastrull och koka upp. Häll pastan i en form, häll över hälften av såsen och rör om. Lägg kasslern ovanpå och häll över resten av såsen. Servera direkt eller värm i ugnen en stund. Strö eventuellt över riven ost om rätten ska värmas i ugnen.
Ingredienser:
4 portioner kokt ris
½ kg kassler
1st purjolök
3 dl matlagningsgrädde
0,5-1 dl chilisås
Riven ost
Gör såhär:
Koka riset enligt instruktioner på förpackningen. Skär kasslern i tärningar och strimla purjolöken. Blanda ihop det kokta riset, kasslern och purjolöken i en ugnsform. Blanda grädden med chilisåsen och häll över risblandningen i formen. Strö över riven ost. Gratinera i ugnen i 225°C i ca 15 minuter tills osten fått färg.
Ingredienser:
ca 400 g kassler
1 st gul lök
1 paket Kelda pastasås tomat och creme fraiche
Riven ost
Oregano
Gör såhär:
Skär kasslern i bitar, lägg i en ugnsform. Skär löken i skivor och lägg över kasslern. Ringla över pastasåsen och strö på oregano och ost. Gratinera i ugnen på 225°C i ca 15 minuter. Servera till ris.
Ingredienser:
1 paket tärnad bacon
400 g fläskytterfilé
1 burk mandarinklyftor
2,5 dl matlagningsgrädde
1st pressad vitlöksklyfta
½ dl mjölk
2 tsk curry
3 msk mango chutney
Salt & peppar
Gör såhär:
Knaperstek baconet. Skär köttet i ca 1 cm breda skivor och bryn dem ett par minuter på varje sida, de ska inte bli färdigstekta. Krydda med salt och peppar. Lägg köttbitarna i en ugnsform. Låt mandarinklyftorna rinna av och fördela mandarinerna och bacon över köttet. Blanda grädde, mjölk, curry, mango chutney och vitlöken. Häll blandningen över köttet och gratinera i ugnen på 175°C i ca 20 minuter.
Ingredienser:
600 g fläskytterfilé
1 paket tärnad bacon
2,5 dl matlagningsgrädde
1 st purjolök
1 st röd paprika
1 paket färskost paprika & chili
1 st köttbuljongtärning
1 tsk curry
Salt & peppar
Gör såhär:
Skär filén i ca 2 cm tjocka skivor och stek dem. Salta och peppra och lägg dem i en ugnssäker form. Knaperstek baconet och lägg strimlorna ovanpå köttet. Hacka purjolöken och paprikan i bitar och lägg ovanpå. Koka upp lite vatten och buljongtärningen. Häll ner grädde, färskosten och curryn. Koka upp tills osten smält. Häll såsen över blandningen i formen. Gratinera i ugnen på 225°C tills rätten fått färg (ca 10-15 minuter).
Ingredienser:
4 st kycklingfiléer
2 st vitlöksklyftor
2,5 dl matlagningsgrädde
1 tsk rosmarin
½ hönsbuljongtärning
½ dl hackad persilja
Rivet skal och pressad saft från en halv citron
Salt & peppar
Gör såhär:
Skär varje kycklingfilé i tre bitar på längden. Skala och hacka vitlöken. Stek kycklingen i en stekpanna. Salta och peppra. Blanda grädde, buljongtärning, rosmarin och citronsaft i en gryta. Lägg i kycklingen och vitlöken. Låt koka under lock i ca 15 minuter. Rör ner citronskal och persilja.
Ingredienser:
2 st kycklingfiléer
1 st purjolök
1 st matlagningsgrädde
1 paket färskost Cantadou vitlök & örter
3 dl ris
Riven ost
Ört & vitlökskrydda
Gör såhär:
Koka riset och lägg i en ugnssäker form. Stek kycklingen i bitar. Hacka purjolöken och stek tillsammans med kycklingen. Krydda med ört och vitlökskrydda. Blanda med riset i formen. Koka upp grädde med färskosten och häll över blandningen i formen. Strö över riven ost. Gratinera i ugnen i ca 15 minuter på 250°C.
Ingredienser:
4 st kycklingfiléer
2 paket bacon
2 askar färskost (vitlök & örter)
5 dl matlagningsgrädde
1 st hönsbuljongtärning
Soya
Salt & peppar
Gör såhär:
Skär ett snitt längst med kycklingen och lägg i några skedar färskost. Obs! spara endel av osten till såsen. Linda bacon runt hela filén så att osten inte rinner ut. Bryn dem runt om i en stekpanna. Lägg dem i en ugnssäker form. Koka ihop grädde, buljongtärningen och resten av färskosten. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt en skvätt soya för färg. Häll såsen över fileéerna i formen. Placera formen i mitten av ugnen på 200°C i ca 40 minuter beroende på kycklingens storlek.
Ingredienser:
Färsk basilika
2 st tomater
2,5 dl matlagningsgrädde
Italiensk kalvfond
2st vitlöksklyftor
Idealmjöl för redning
Salt & peppar
Gör såhär:
Skär ett litet kors i tomaterna och koka dem i vatten i ca 15 sekunder så att skalet går att ta loss. Ta bort skalet på toamteran och gröp ur kärnorna. Tärna tomatköttet i tärningar. Hacka vitlöken. Fräs vitlök och tomat någon minut i en kastrull. Häll över ghrädden och fonden efter smak. Salta och peppra och låt koka ihop en stund. Red med idealmjöl på slutet.
Servera tillexempel med kött och pommes eller pasta.