Ingredienser:
4 st kycklingfiléer
1 dl creme fraiche
3 dl grädde
2-3 tsk sambal oelek
Soya
Gör såhär:
Lägg kycklingfiléer i en ugnssäker form. Blanda ihop creme fraiche, grädde och sambal oelek i en bunke. Häll i soya så att det får en ljusbrun färg. Häll blandningen över kycklingfiléerna i formen och ställ in i ugnen i ca en timme. Servera med ris.
Ingredienser:
Pajskalet
2 dl vetemjöl
100 g smör
3 msk vatten
Fyllning
400g köttfärs
1 påse tacokrydda
2 dl creme fraiche
3 dl riven ost
1 st röd paprika
1 st lök
Tomat
Jalapeño
Gör såhär:
Blanda mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta ihop degen. Låt sedan degen vila kallt en stund. Tryck ut den i pajformen och nagga med gaffel. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter på 200°C. Bryn köttfärsen och tillsätt tacokrydda samt vatten. Tärna paprika, lök, jalapeño och tillsätt till köttfärsen. Lägg över köttfärsblandningen i pajskalet. Bred över creme fraiche. Skär tomaterna i skivor och lägg ovanpå. Strö över riven ost. Grädda pajen i ca 10-15 minuter på 225°C.
Ingredienser:
Degen
125 g smör
3 dl vetemjöl
3-4 msk vatten
Fyllning
3 st ägg
3 dl vispgrädde
200 g rökt skinka
3-4 dl riven ost
1 tsk italiensk salladskrydda
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
Gör såhär:Hacka smöret och arbeta ihop det. Låt degen stå svalt i kylen en stund. Bred ut degen i pajformen och nagga med gaffel. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i ca 10 minuter på 200°C.
Hacka skinkan och lägg den i pajformen. Lägg ost ovanpå. Kläck äggen i en bunke, häll i grädden och resten av kryddorna. Rör om. Häll röran över fyllningen i pajformen. Grädda pajen i ca 30-35 minuter på 200-225°C. Pajen ska inte vara vattnig.
Ingredienser:
250 g pasta
3 paket bacon
Färsk persilja
2,5 dl matlagningsgrädde
Riven ost
1 paket färskost (t.ex: paprika och chili)
Salt
Vitpeppar
Örtsalt
Paprikakrydda
Gör såhär:
Knaperstek baconet i bitar. Koka pastan. Hacka persilja. Blanda den kokta pastan med baconet i en smord ugnsform. Blanda grädde, persilja, kryddorna och hälften av den rivna osten i en bunke. Klicka ut färskosten över baconpastan i formen. Häll över gräddblandningen. Strö över resten av den rivna osten. Placera i mitten av ugnen i 200°C i ca 10-15 minuter tills osten har fått färg.
Ingredienser:
400 g fryst torsk
3 st tomater
1 st grön paprika
2,5 dl matlagningsgrädde
Potatis
Smör
Salt & Peppar
Paprikakrydda
Gör såhär:
Lägg fisken i en smord ugnsform. Skär tomaterna i klyftor och paprikan i skivor och lägg runt om fisken. Krydda rikligt med salt, peppar och paprikakrydda på fisken. Klicka ut smörklickar på fisken. Häll över grädden och krydda ev, lite extra. Ställ in i ugnen på 200°C i ca 40 minuter. Servera med kokt potatis.
Ingredienser:
400 g fryst torsk eller annan fisk
3 st tomater
1 st grön paprika
2,5 dl matlagningsgrädde
Smör
Salt och peppar
Paprikakrydda
Gör såhär:
Lägg fisken i en smord ugnsform. Skär tomaterna i klyftor och paprikan i skivor och lägg runtom fisken. Krydda med salt och peppar och paprikakrydda på fisken. Klicka på smörklickar på fisken. Häll över grädden och krydda ev lite extra.
Ställ i ugnen på 200° i ca 40 minuter. Servera med kokt potatis.
Ingredienser:
2-3 st kycklingfiléer
1 paprika
1 gul lök
1 purjolök
2 dl creme fraiche
2 dl matlagningsgrädde
2 msk tomatpuré
1 msk mango chutney
1 tsk sambal oelek eller efter smak
1 vitlöksklyfta
Körsbärstomater
Riven ost
2 tsk curry
1,5 tsk paprikakrydda
Salt & Peppar efter smak
Gör såhär:
Rör ihop creme fraiche, grädde, tomatpuré, sambal oelek, mango chutney och kryddorna och koka upp så det smälter ihop. Hacka alla grönsakerna (förutom tomaterna). Stek kycklingen i småbitar och tillsätt grönsakerna inklusive vitlöken på slutet. Häll kyckling/grönsaksblandningen i en ugnsform. Häll över gräddblandningen. Skär tomaterna i halvor och lägg över. Strö över riven ost och gratinera i ugnen i ca 20-30 minuter på 225° tills osten får färg. Servera med ris eller sallad eller liknande.
Ingredienser:
2-3 st kycklingfiléer
2,5 dl matlagningsgrädde
1 Arlas creme fraiche fetaost och soltorkade tomater
1 paket fetaost
Soya
Svartpeppar
Gör såhär:
Blanda grädden med creme fraichen i en kastrull och smula ner fetaosten och koka så den nästan smälter helt. Tillsätt en skvätt soya för färgens skull. Krydda med lite svartpeppar. Lägg kycklingfiléer (går bra med frysta) i en ugnsform och häll över såsen. Ställ in i ugnen på 200°C i ca 60 minuter (eller tills de är färdiga). Servera med kokt ris.
Ingredienser:
500 g köttfärs
2 st zucchinis
1 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
1 pkt krossade tomater
1 burk creme fraiche
Riven ost
Salt & peppar
Pepparmix
Paprikakrydda
Oregano
Gör såhär:
Skär zucchinisen på längden i ganska tunna skivor. Lägg på papper/handduk och salta på båda sidorna så att de vattnar ur. Låt de ligga så i en halvtimme ungefär. Stek köttfärs och hackad lök, tillsätt de andra ingredienserna och koka en stund. Krydda ordentligt med salt, peppar, oregano, pepparmix, paprikakrydda och ev andra kryddor man känner för. Varva köttfärs och zucchinin i en form och strö på riven ost på slutet. Gratinera i ugnen på 200-225 grader i ca 20 minuter.
Ingredienser:
500 g köttfärs
1 påse tacokrydda
1 st röd paprika
2 dl creme fraiche
200 g philadelphiaost
Riven ost
Nachochips
Gör såhär:
Stek köttfärsen och tillsätt kryddan och hackad paprika. Blanda creme fraiche och philadelphia och bred ut röran i en ugnsform. Bred ut köttfärsen ovanpå röran. Strö över riven ost. Gratinera i ugnen i 200-225°C tills osten fått färg (ca 10-15 minuter). Servera med nachochips.