Ingredienser:
3 st äggvitor
1 & 1/4 dl siktat florsocker
45 g osaltat smält smör
1 & 1/4 dl vetemjöl

Lyckobrev

Gör såhär:
Klä en plåt med bakplåtspapper. Rita 3 st cirklar med 8 cm i diameter på pappret. Vispa äggvitorna till skum och tillsätt florsocker och smör och rör till en jämn smet. Ställ undan i 15 minuter. Bred ut 1,5 struken tesked av smeten i varje cirkel med hjälp av en bakkniv. Grädda kakorna i 5 minuter på 175°C eller tills kakorna är bruna i kanten. Lyft skyndsamt kakorna från plåten. Lägg ett skrivet lyckobrev i varje kaka. Vik kakorna till en halvcirkel och vik sedan dem en gång till över något trubbigt tillexempel kanten på ett glas. Låt dem svalna på ett galler. Upprepa med resten av smeten. Grädda inte fler än 2-3 st åt gången annars blir de för hårda när de ska vikas.

Ingredienser:
200 g smör
1 dl socker3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 st påsar Dumle (22st)
22 st folieformar

Gör såhär:
Blanda smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg. Dela degen i 22 bitar och rulla varje bit till en kula. Tryck ner en Dumle i varje kula och lägg i en folieform. Grädda i 10 minuter på 200°C.

Alternativt recept:

Ingredienser:
200 g smör
1 dl socker
1 dl vaniljsåspulver
3/4 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
24 st Dumlekolor
1 ask Noblesse

Gör såhär:
Blanda alla ingredienserna till en deg. Rulla till bollar och lägg i folieformar. Tryck ner en Dumlekola i varje boll. Grädda i ugnen i ca 10-12 minuter i 200°C. Lägg en noblesse på varje kaka när de tagits ut ur ugnen.

Ingredienser:
200 g margarin
1 & 3/4 dl socker
1 msk sirap
2 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl

Gör såhär:
Låt margarinet bli rumsvarmt. Rör margarinet och socker till en jämn smet, gärna med elvisp. Tillsätt sirap, bakpulver och vaniljsocker och rör till en jämn smet. Tillsätt vetemjöl och rör om tills smeten ”kladdat ihop sig” till små bollar. Tryck ihop degen till en klump och dela i 4 st delar. Rulla ut varje del till längder på ca 40 cm och lägg på plåtar med stora mellanrum. Degen kommer att flyta ut så det behövs plats. Grädda i ugnen på 175°C i ca 18 minuter. Låt svalna en stund och skär dem sedan i sneda bitar.

Ingredienser:
1 paket kex med fyllning (tex smultronkex, citronkex, ballerinakex) rekommenderar smultronkex
50-75g creme cheese (tex Philadelphia)
1,5 paket vitchoklad (eller annan choklad)

Gör såhär:
Krossa kexen med en matberedare eller om du inte har en sådan så kan du krossa dem med en sked eller mortel. Krossa tills de blir smulor. Blanda i creme cheesen och blanda tills det blir en kladdig smuldeg. Rulla dem till små bollar (som chokladbollar) och lägg på en tallrik. Ställ in tallriken i kylen eller frysen en stund så de stelnar lite. Smält chokladen i ett vattenbad och rulla runt kakbollarna i chokladen och lägg på tallrik igen. Ställ in i kylen eller frysen igen så chokladen stelnar.

Har ej testat detta recept själv, kommer ifrån recept på baksidan av köpta kakor.

Ingredienser:
4 dl vetemjöl
1 dl havregryn
150 g smör eller margarin
1,5 dl socker
½ dl farinsocker
1,5 tsk bakpulver
½ tsk salt1/4 dl sirap
½ dl äppelmos
½ dl vatten
40 g torkade blåbär
40 g torkade tranbär
40 g russin, grovhackade
100 g vitchoklad, grovhackad
60 g mjölkchoklad, grovhackad

Gör såhär:
Färvärm ugnen till 200°C. Blanda mjöl, smör, socker, bakpulver och salt så att konsistensen blir ungefär som brödsmulor. Tillsätt sirap, äppelmos, vatten och blanda ihop till en deg. Blanda tillslut i bär, russin och choklad. Rulla försiktigt degen till antingen en lång rulle eller flera små (ca 5-7 cm i diameter). Lägg degrullarna i kylskåp i ca 30 minuter. Skär degen i 1 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakpulver på. Sätt in kakorna i ugnen och sänk värmen till 175°C. Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-15 minuter. Ta ut dem och låt dem svalna på galler.