Ingredienser:
Korv eller annat protein
Pasta
Kelda pastasås tomat & cremefraiche
Paprika
1 vitlöksklyfta
Fryst basilika
Fetaost
Salt & peppar
Parmesan
Gör såhär:
Stek korv, pressad vitlök och paprika i strimlor. Salta och peppra. Häll ner pastasåsen och låt koka lite. Tillsätt basilika efter smak.
Koka pastan. Ta ca 2 dl pastavatten och häll ner i såsen. När pasta är klar, häll ner pastan i såsen och rör om. Smula ner fetaosten och rör om.
Servera gärna med riven parmesan.
Ingredienser:
Fläskfilé ca 500g
1st gul lök
1st röd paprika
2 vitlöksklyftor
2 msk kalvfond
1 msk dijonsenap
1 msk tomatpuré
3 dl grädde
2 dl riven ost (helst mozarella & cheddar)
Salt, peppar
Ev en skvätt soya
Gör såhär:
Skär fläskfilén i mindre grytbitar. Hacka lök och pressa vitlök. Fräs kött, lök och vitlök. Krydda med salt och peppar efter smak. Hacka paprikan och häll ner. Rör ner kalvfond, grädde, dijonsenap och tomatpuré. Rör sist ner den rivna osten och rör om tills det smälter. Häll ev ner en skvätt soya för färgens skull.
Servera med pasta.
Ingredienser:
ca 2 st kycklingfiléer
1 vitlöksklyfta
5 dl matlagningsgrädde
ca 5 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
Pasta (penne)
ca 100g parmesan/Grana padana eller liknande
1 påse riven mozarella
Persilja för garnering (kan vara fryst)
Salt & peppar
Gör såhär:
Bryn kycklingen i småbitar. Lägg ner pressad vitlök och krydda med salt och peppar. Häll ner grädde, hönsbuljongstärningen och vatten. Lägg ner pastan i samma gryta och låt koka.
Koka i ca 15 minuter tills pastan är färdig. Rör ner parmesanen/grana padana.
Häll ner hälften av grytan i en ugnsform och lägg på hälften av den rivna mozarellan och häll ner resten av pastagrytan ovanpå.
Avsluta med den mozarellan som är kvar och lite parmesan/grana padana.
Gratinera i mitten av ugnen på 225°C i ca 10-15 minuter tills den fått fin färg.
Toppa med persilja.
Ingredienser:
ca en halv falukorvsring
4 dl penne pasta
1 paket krossade tomater
1 st gul lök
1 paket fetaost
eventuellt en pressad vitlöksklyfta
Gör såhär:
Koka pastan. Strimla korven och stek tillsammans med hackad lök. Häll över krossade tomater. Smula ner fetaosten. Blanda pastan med falukorvsröran.
Ingredienser:
4 dl makaroner
1 st gul lök
250 g fläskkött
Riven ost
3 st ägg
3 dl grädde
Salt och peppar
Gör såhär:
Koka makaroner. Hacka och stek fläskköttet och löken tillsammans. Blanda ihop ägg och grädde och krydda med salt och peppar. Blanda ihop makaronerna, fläskköttet och häll över gräddblandningen. Strö över riven ost. Gratinera i ugn i ca 30-40 minuter på 200°C.
Ingredienser:
250 g pasta
1 paket chorizo
1 st röd paprika
1 burk Dolmio Classico tomatsås
2 dl crème fraiche
1-2 st vitlöksklyftor
1 st gul lök
Riven ost
Jalapeños
Chiliflakes krydda
Gör såhär:
Koka pastan och skiva chorizon. Hacka paprika, tomat, jalapeño och lök. Koka upp tomatsåsen tillsammans med de hackade grönsakerna och pressa ner vitlöken. Tillsätt creme fraiche. Krydda med chiliflakes, salt och peppar. Blanda ihop pastan med såsen och häll i en ugnssäker form. Strö över riven ost och gratinera i ugnen i ca 10 minuter.
Ingredienser:
2 st kycklingfiléer
Pasta
2 dl creme fraiche
2 dl vatten
1 st purjolök
1 st paprika
3 st vitlöksklyftor
1 st hönsbuljongtärning
1 påse bladspenat
1 msk rosmarin
Parmesanost
Grillkrydda
Salt & peppar
Gör såhär:
Koka pastan. Stek kycklingen i bitar och krydda med grillkrydda. Hacka purjolök, paprika och vitlök och fräs i en gryta. Krydda med rosmarin. Tillsätt vatten och hönsbuljongen. Lägg i kycklingen och bladspenaten i grytan och krydda med salt och peppar. Rör ner creme fraiche och låt det koka i några minuter. Serveras med pastan och strö över parmesanost.
Ingredienser:
250 g pasta
3 paket bacon
Färsk persilja
2,5 dl matlagningsgrädde
Riven ost
1 paket färskost (t.ex: paprika och chili)
Salt
Vitpeppar
Örtsalt
Paprikakrydda
Gör såhär:
Knaperstek baconet i bitar. Koka pastan. Hacka persilja. Blanda den kokta pastan med baconet i en smord ugnsform. Blanda grädde, persilja, kryddorna och hälften av den rivna osten i en bunke. Klicka ut färskosten över baconpastan i formen. Häll över gräddblandningen. Strö över resten av den rivna osten. Placera i mitten av ugnen i 200°C i ca 10-15 minuter tills osten har fått färg.
Ingredienser:
300 g pasta
3 st kycklingfiléer
2 st vitlöksklyftor
1 tsk oregano
2,5 dl matlagningsgrädde
150 g fetaost
Salt & peppar
Gör såhär:
Koka pastan. Skär kycklingen i bitar. Skala och hacka vitlöken. Stek kycklingen i en stekpanna. Lägg i vitlöken och låt den fräsa. Krydda med salt, peppar och oregano. Häll i grädden och låt allt koka i några minuter. Smula ner fetaosten. Servera såsen till pastan.
Ingredienser:
250 g pasta
2 st kycklingfiléer
2 st tomater
2,5 dl matlagningsgrädde (eller mer för extra sås)
Italiensk kalvfond
2 st vitlöksklyftor
Färsk basilika
Gör såhär:
Koka pastan och stek kycklingen i småbitar. Koka upp vatten i en kastrull och skär ett kors i tomaternas skal och koka dem i ca 15 sekunder. Skala tomaterna och ta bort kärnorna. Skär tomatköttet i små tärningar. Blanda ihop grädde, tomater och kalvfond efter smak. Koka upp och pressa ner vitlök. Skär basilikan i strimlor och rör ner i såsen efter smak. Rör ner kycklingen i såsen och red eventuellt med idealmjöl.