Ingredienser:
Kassler
1 stor creme fraiche
Färsk basilika
3 msk tomatpuré
2 st vitlöksklyftor
3 tsk oregano
2 st tomater
Gör såhär:
Skär kassler i skivor och lägg i en form. Blanda ihop creme fraiche, färsk basilika, tomatpuré och oregano. Pressa ner vitlöksklyftorna. Hacka tomaterna och rör ner. Salta och peppra.
Häll över kasslern i en ugnsform och strö över riven mozzarella. Gratinera i ugn i 20 minuter i 225 grader. Servera till valfritt tillbehör.
Ingredienser:
Fyllning
250 g ricottaost
200 g bladspenat
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
ca 100g rökt skinka
Tomatsås
1 paket krossade tomater
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 kruka basilika
1 msk socker
1 tsk salt
Övrigt
1 paket cannellonipasta
Bechamelsås (köpte färdig)
100 g mozzarella
Gör såhär:
Ställ ugnen på 180 grader. Förkoka cannellonipastan i 4 min.
Hacka löken och fräs i stekpanna. Ta undan hälften som ska vara i fyllningen.
Häll ner krossade tomaterna och pressa ner vitlöken. Krydda med socker och salt och tillsätt hackad basilika. Häll ner all tomatsås i en ugnsform.
Blanda ricotta, hackad skinka, lök, hackad spenat och pressad vitlök till en kletig men fast massa, den ska inte vara rinnig. Fyll pastarören med fyllningen och lägg ovanpå tomatsåsen i formen. Häll över bechamelsåsen ovanpå och riv över mozzarella. Grädda i ugnen i ca 20 minuter.
Ingredienser:
1 bit kassler
1 st röd paprika
1 st grön paprika
1 st gul lök
1 stor matlagningsgrädde
1 dl chilisås
Riven ost
Svartpeppar
Gör såhär:
Skär allting i bitar och stek kasslern och löken tillsammans. Lägg sedan ner paprikan och häll över grädden. Rör ner chilisås och riven ost och peppra med svartpeppar. Koka tills osten smält helt. Servera till pastan.
Ingredienser:
400g skinka eller bog
1 st purjolök
2 dl creme fraiche
1 msk senap
3 st tomater
Riven ost
Gör såhär:
Skär skinkan i bitar och purjolöken i strimlor. Lägg blandningen i en form. Blanda creme fraiche och senap och bred ut över skinkan. Skär tomater i klyftor och lägg ovanpå i formen. Strö över riven ost och gratinera i ugnen i ca 20 minuter. Servera med sallad eller valfritt tillbehör.