Ingredienser:
400g halloumiost
1st vitlöksklyfta
1st gul lök
2,5 dl matlagningsgrädde
ca 1 msk tomatpuré
ca ½ dl chilisås
Oregano
Salt och peppar
Idealmjöl eller majsstärkelse till redning
Ris

Gör såhär:
Skär halloumin i bitar. Finhacka lök och vitlök. Fräs halloumiosten i ganska hög värme tills den får färg. Ta undan och fräs lök och vitlök tills löken mjuknar. Tillsätt grädde, tomatpuré, chilisås och kryddor efter smak. Blanda ner halloumiosten och låt koka några minuter. Servera till ris.