Blåbärssymfoni

Har ej testat detta recept själv, kommer ifrån recept på baksidan av köpta kakor.

Ingredienser:
4 dl vetemjöl
1 dl havregryn
150 g smör eller margarin
1,5 dl socker
½ dl farinsocker
1,5 tsk bakpulver
½ tsk salt1/4 dl sirap
½ dl äppelmos
½ dl vatten
40 g torkade blåbär
40 g torkade tranbär
40 g russin, grovhackade
100 g vitchoklad, grovhackad
60 g mjölkchoklad, grovhackad

Gör såhär:
Färvärm ugnen till 200°C. Blanda mjöl, smör, socker, bakpulver och salt så att konsistensen blir ungefär som brödsmulor. Tillsätt sirap, äppelmos, vatten och blanda ihop till en deg. Blanda tillslut i bär, russin och choklad. Rulla försiktigt degen till antingen en lång rulle eller flera små (ca 5-7 cm i diameter). Lägg degrullarna i kylskåp i ca 30 minuter. Skär degen i 1 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakpulver på. Sätt in kakorna i ugnen och sänk värmen till 175°C. Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-15 minuter. Ta ut dem och låt dem svalna på galler.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *